松本市で評判の らぁ麺たか山。今回で2回目です。
無化調にこだわった“動物系×魚介系”のWスープが特徴で、あっさりしながらも旨みが深い一杯を楽しめます。特に人気なのは醤油らぁ麺で、繊細なスープと中細麺のバランスがかなり良いと評判です。塩らぁ麺も女性人気が高め。
今回は昆布水つけ麵を注文しました。1250円也。
最後に残った昆布水をスープに入れていただきます。でもスープがかなりしょっぱいので、スープを麺の入っていた器の昆布水に加える方がベストです。
お店の特徴
- 無化調Wスープ（動物系＋魚介系）
- 特注の中細麺
- 醤油・塩どちらも人気
- カウンター＋テーブル席あり
- 家族連れや女性一人でも入りやすい雰囲気
基本情報
- 住所：長野県松本市桐3-1-15
- 営業時間：11:00〜14:30 / 18:30〜21:30
- 定休日：火曜
- 駐車場：あり（9台）
松本の“淡麗系”ラーメンが好きなら、かなりおすすめできる一軒です。特に「昔ながらより少し上品」「素材感のあるスープ」が好きならハマると思います。